GALLEONでお求めいただける食材を使用した、オリジナルレシピです。

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オリジナルレシピ Recipe

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スイーツ

更新日:2017年11月24日

ガトーショコラ


しっとり濃厚なビターチョコレートと、ほどよく軽い食感が織り成す特別な味わい。生クリームを添えてモチーフで飾って、クリスマスのような特別な日のケーキにしても。

材料: 【直径15㎝の丸型1台分】
ビターチョコレート・・・2/3枚
無塩バター・・・40g
卵白・・・2個分
卵黄・・・2個分
グラニュー糖・・・80g
生クリーム・・・50g
薄力粉・・・15g
ココア(無糖)・・・35g

【シロップ】
 水・・・大さじ4
 砂糖・・・大さじ2

【仕上げ用(お好みで)】
 粉糖・・・適量
 生クリーム・・・適量
レシピで使った商品: ココア(無糖・ココアパウダー100%使用) , ビターチョコレート

更新日:2017年09月21日

チェリー入りミックスベリーパイ


チェリー、ラズベリー、ストロベリー、という4つの果実の美味しさを一度に味わえる贅沢なスイーツ。パイ生地からこぼれるほどたっぷり詰まったフルーツソースに心が弾みます。

材料: 【直径20cmの型1枚分】
チェリー入りミックスベリー・・・1袋(500g)
冷凍パイシート・・・2枚(18センチ×18センチ)
砂糖・・・100g
レモン汁・・・大さじ2
コーンスターチ・・・45g
水・・・大さじ3
バター・・・適量
パン粉・・・20g
卵・・・1個
レシピで使った商品: チェリー入りミックスベリー

更新日:2017年07月27日

ティラミス


口の中でじゅわっとコーヒーとラム酒が広がる新食感のしっとりワッフルと、マスカルポーネのクリームという極上の組み合わせ。スプーンでたっぷりすくってほおばりたい美味しさです。

材料: 【3人分】
ベルギーワッフル・・・2枚(120g)
マスカルポーネ・・・100g
グラニュー糖・・・40g
生クリーム・・・50g
ココアパウダー・・・5g
卵・・・1個
インスタントコーヒー・・・小さじ2
湯・・・大さじ4
ラム酒・・・大さじ1
レシピで使った商品: ベルギーワッフル

更新日:2017年01月30日

チョコレートパウンドケーキ


チョコレートのほろ苦さが後を引く、しっとり本格的なパウンドケーキ。

材料: 【10人分】
ホットチョコレート・・・50g
ベーキングパウダー・・・1.5g
薄力粉・・・100g
グラニュー糖・・・100g
無塩バター・・・100g
全卵・・・3個
ブランデー・・・大さじ1
ビターチョコレート(板チョコレート)・・・30g

【シロップ】
水・・・20g
グラニュー糖・・・20g
ブランデー・・・20g
レシピで使った商品: ホットチョコレート , ホットチョコレート(スティック) , ビターチョコレート