GALLEONでお求めいただける食材を使用した、オリジナルレシピです。

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パスタ・麺

更新日:2019年08月28日

パッタイ


パッタイペーストは何も加えずそのまま使っても十分に美味しいですが、ひと手間加えることで、さらに本格的な味わいに! もちもち食感のセンレックに卵を絡み合わせ、スパイシーに味付けすれば、本場タイの屋台の味に仕上がります。 レモンとパクチーの爽やかな味で、後味もさっぱり!夏にピッタリの一品です。

材料: 【2人分】
センレック・・・100g
えび・・・6尾
厚揚げ・・・1個(約100g)
赤玉ねぎ・・・1/4個(約50g)
にら・・・1/4束(約25g)
もやし・・・80g
溶き卵・・・1個分
にんにく(みじん切り)・・・1/2片(約5g)
ピーナッツ・・・大さじ1
パクチー・・・適量
レモン・・・1/4個

【A】
- パッタイペースト・・・大さじ3
- タマリンドペースト・・・大さじ1
(酢・大さじ1/2とケチャップ・大さじ1/2でも可)
- ナンプラー・・・小さじ2
- 水・・・20ml

片栗粉・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
水・・・30ml
レシピで使った商品: パッタイペースト

更新日:2019年06月25日

本格ミーゴレン


ソースが絡みやすいザラッとした細平麺と、ミーゴレン専用ソースでお手軽に本場インドネシアのミーゴレンをどうぞ。お好みでライムを絞ると一層本格的な仕上がりに!

材料: 【2人分】
ミーゴレンヌードル・・・1/2袋
牛肉スライス・・・50g
にら・・・1/5束
青ねぎ・・・1/5束
ピーマン(赤)・・・1/2個
ピーマン(黄)・・・1/2個
ライム(1/8のくし形に切る)・・・2切れ
サラダ油・・・大さじ1

 【A】
 ミーゴレンの素・・・大さじ3
 水・・・大さじ1
レシピで使った商品: ミーゴレンヌードル , ミーゴレンの素

更新日:2019年05月13日

トムヤムクン海鮮ヌードル


トムヤムクンのインスタントヌードルを一層コク旨に仕上げるひと手間アレンジ。海鮮や野菜をプラスして、本場タイの辛味&酸味を堪能できる美味しさに!

材料: 【1人分】
トムヤムクンヌードル・・・1袋
えび・・・5匹
しめじ・・・1/2パック
白ねぎ・・・1/5本
パクチー・・・適量
帆立て貝の水煮缶・・・1缶(70g)
ライム(1/8のくし形に切る)・・・2切れ
サラダ油・・・大さじ1

 【A】
 水・・・250ml
 牛肉だしの素・・・小さじ1/2
 ナンプラー・・・小さじ1
 トムカーペースト・・・小さじ1/2
レシピで使った商品: トムヤムヌードル , 牛肉だしの素 , ナンプラー , トムカーペースト

更新日:2019年03月21日

えびとチキンのアジアンヌードル


トムカーペーストの複雑でスパイシーな味わいがたまらない!ほんのり辛味のあるスープはくせになる美味しさ。具材もたっぷり入って食べごたえ満点です。

材料: 【2人分】
えび・・・8尾
セロリ・・・4/5本(約80g)
ミニトマト・・・6個
パクチー・・・適量
サラダチキン・・・50g
ライスヌードル・・・100g
もやし・・・1/4袋(約63g)

片栗粉・・・少々
サラダ油・・・小さじ1
トムカーペースト・・・大さじ2
チリインオイル(XO醤でも可)・・・小さじ1
水・・・600ml

【A】
 鶏がらスープの素・・・小さじ1
 ココナッツパウダー・・・大さじ1
 ナンプラー・・・小さじ1
レシピで使った商品: トムカーペースト , ライスヌードル , ナンプラー