GALLEONでお求めいただける食材を使用した、オリジナルレシピです。

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お肉のおかず

更新日:2019年08月28日

鶏肉のスパイシー炒め


鶏肉とたっぷりの野菜を、パッタイペーストで甘辛いタイ風の味付けに仕上げました。 ご飯との相性も抜群!色とりどりの野菜で見た目も華やか。 辛味と旨味が味わえる、お肉と野菜のバランスがとれた一品です!

材料: 【2人分】
鶏もも肉・・・1枚(約300g)
にんにく・・・1片(約10g)
玉ねぎ・・・1/2個(約100g)
赤ピーマン・・・1個(約40g)
ししとう・・・8本

【A】
- パッタイペースト・・・大さじ2
- チリインオイル(XO醤でも可)・・・小さじ2

【B】
- 水・・・大さじ2
- ナンプラー・・・大さじ1/2
- 黒こしょう・・・少々

サラダ油・・・小さじ4
レシピで使った商品: パッタイペースト

更新日:2019年07月03日

タイ風手羽元の唐揚げ


タイ風ソースの甘じょっぱい味わいがくせになる!
おつまみにもごはんのおかずにもおすすめの唐揚げです。 お好みでレモンを絞ると、ジューシーな鶏手羽元をサッパリ爽やかにお楽しみいただけます。

材料: 【2人分】
鶏手羽元・・・6本
小麦粉・・・適量
レモン・・・適量

【たれ】
本場タイの味万能調味料・・・大さじ1
はちみつ・・・小さじ2
レモン汁・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1/2
レシピで使った商品: 本場タイの味万能調味料

更新日:2019年06月12日

濃厚ごまダレ棒々鶏


濃厚なごま風味のたれが上品な棒々鶏は食べごたえ十分!あっさりとした蒸し鶏を美味しく楽しめる絶品レシピです。

材料: 【2人分】
鶏胸肉・・・1枚(約300g)
きゅうり・・・1/2本(約75g)
白ねぎ・・・1/4本(約25g)

【A】
白ねぎ(青い部分)・・・適量
しょうが(薄切り)・・・2枚
酒・・・大さじ1
水・・・800ml

【B】
花椒辣醤・・・小さじ1
練りごま・・・大さじ1・1/2
しょうゆ・・・小さじ2

ごま油・・・小さじ1
酢・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
レシピで使った商品: 花椒辣醤(ファージャオラージャン)

更新日:2019年05月07日

具だくさんスンドゥブチゲ


コチュジャンがメインのシンプルな味付けとは思えない、奥深い味わい!スープのコクと辛味をたっぷり堪能できる贅沢な一品です。

材料: 【2人分】
豚こまぎれ肉・・・100g
あさり・・・160g(約16個)
絹こし豆腐・・・1丁(200g)
白ねぎ・・・1/2本(約50g)
にら・・・1/4束(約25g)
キムチ・・・80g
卵・・・2個

【A】
にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
しょうが(みじん切り)・・・小さじ2
粉唐辛子・・・小さじ1/2

ごま油・・・大さじ1
コチュジャン・・・大さじ2
酒・・・大さじ2

【B】
水・・・400ml
しょうゆ・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・少々
レシピで使った商品: コチュジャン