GALLEONでお求めいただける食材を使用した、オリジナルレシピです。

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魚のおかず

更新日:2019年05月07日

いかとじゃがいものチヂミ


いかとじゃがいもがみっちり詰まったボリューム満点のチヂミです。コチュジャンを使った特製のピリ辛だれとマッチするもちもち食感がたまりません。

材料: 【2人分】
じゃがいも・・・ 2個(約250g)
いか(下処理、カット済み)・・・ 1ぱい分(約120g)

【A】
卵 ・・・1/2個分
片栗粉・・・大さじ2
小麦粉・・・大さじ3
鶏がらスープ素・・・小さじ1/2
塩・・・少々
にんにく(すりおろし)・・・1/2片分(約4g)

【たれ】
コチュジャン・・・大さじ1
酢・・・小さじ2
レモン汁・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ2
ごま・・・少々

サラダ油・・・小さじ2
ごま油・・・大さじ1
レシピで使った商品: コチュジャン

更新日:2019年05月07日

さばのピリ辛コチュジャン煮


韓国の定番味噌コチュジャンの刺激的な味わい。ピリ辛な煮汁とさばの組み合わせがくせになる!ご飯がすすむ美味しさの煮付けです。

材料: 【2人分】
さば・・・2切れ
ししとう・・・6本
しょうが・・・適量
ごま油・・・小さじ1

【A】
コチュジャン・・・大さじ1
にんにく(すりおろし)・・・1/2片分(約4g)
しょうが(みじん切り)・・・小さじ1

【B】
水・・・50ml
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ1・1/2

酢・・・小さじ2
レシピで使った商品: コチュジャン

更新日:2019年04月10日

えびマヨ マンゴー風味


スイートマンゴーチャツネの豊かな風味とマヨネーズの組み合わせがたまらない美味しさ!プリプリ&サクサク食感を楽しめるアジアン風味のエビマヨです。

材料: 【2人分】
えび・・・8尾
レタス・・・適量
ミニトマト・・・適量

片栗粉・・・少々

【A】
 小麦粉・・・大さじ2
 ベーキングパウダー・・・小さじ1/8
 水・・・大さじ2

【B】
 スイートマンゴーチャツネ・・・大さじ1
 マヨネーズ・・・大さじ2
 スイートチリソース・・・小さじ1
 しょうゆ・・・小さじ1/4
 レモン汁・・・小さじ1
レシピで使った商品: スイートマンゴーチャツネ