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新着レシピ
更新日：2019年08月28日
鶏肉のスパイシー炒め
鶏肉とたっぷりの野菜を、パッタイペーストで甘辛いタイ風の味付けに仕上げました。 ご飯との相性も抜群！色とりどりの野菜で見た目も華やか。 辛味と旨味が味わえる、お肉と野菜のバランスがとれた一品です！
| 材料： |
【2人分】 鶏もも肉・・・1枚(約300g) にんにく・・・1片(約10g) 玉ねぎ・・・1/2個(約100g) 赤ピーマン・・・1個(約40g) ししとう・・・8本 【A】 - パッタイペースト・・・大さじ2 - チリインオイル(XO醤でも可)・・・小さじ2 【B】 - 水・・・大さじ2 - ナンプラー・・・大さじ1/2 - 黒こしょう・・・少々 サラダ油・・・小さじ4 |
|---|---|
| レシピで使った商品： | パッタイペースト |
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更新日：2019年08月28日
パッタイ
パッタイペーストは何も加えずそのまま使っても十分に美味しいですが、ひと手間加えることで、さらに本格的な味わいに！ もちもち食感のセンレックに卵を絡み合わせ、スパイシーに味付けすれば、本場タイの屋台の味に仕上がります。 レモンとパクチーの爽やかな味で、後味もさっぱり！夏にピッタリの一品です。
| 材料： |
【2人分】 センレック・・・100ｇ えび・・・6尾 厚揚げ・・・1個(約100g) 赤玉ねぎ・・・1/4個(約50g) にら・・・1/4束(約25g) もやし・・・80ｇ 溶き卵・・・1個分 にんにく(みじん切り)・・・1/2片(約5g) ピーナッツ・・・大さじ1 パクチー・・・適量 レモン・・・1/4個 【A】 - パッタイペースト・・・大さじ3 - タマリンドペースト・・・大さじ1 (酢・大さじ1/2とケチャップ・大さじ1/2でも可) - ナンプラー・・・小さじ2 - 水・・・20ml 片栗粉・・・少々 サラダ油・・・大さじ1 水・・・30ml |
|---|---|
| レシピで使った商品： | パッタイペースト |
更新日：2019年08月21日
きゅうりと干しえびのピリ辛漬け
シャキシャキとした食感のきゅうりと、花椒辣醤のしびれる刺激が絶妙にマッチ。 干しえびの香ばしい風味と相まって、箸が進む美味しさです！
| 材料： |
【2人分】 きゅうり・・・1本（約150g） 干しえび・・・小さじ2 白ねぎ(みじん切り)・・・小さじ2 【A】 ごま油・・・小さじ1/2 花椒辣醤・・・小さじ1 豆板醤・・・小さじ1/4 【B】 しょうゆ・・・小さじ2 酢・・・小さじ2 砂糖・・・小さじ1/2 花椒粉・・・適量 |
|---|---|
| レシピで使った商品： | 花椒辣醤（ファージャオラージャン） |
更新日：2019年08月21日
タイ風炒飯
本場タイの味万能調味料を使えば、本格的なタイ風炒飯を手軽に再現できます。 セロリやしょうが、レモンの爽やかな風味に、パクチーの香りがアクセント！ 夏にぴったりの、さっぱりした一品です。
| 材料： |
【2人分】 ご飯(タイ米)・・・お茶碗約2杯分（300g） 溶き卵・・・2個分 焼豚・・・30g セロリ・・・1/4本(約40g) 白ねぎ・・・約5cm分 本場タイの味万能調味料・・・大さじ1 しょうが（みじん切り）・・・小さじ1 パクチー・・・適量 レモン・・・適量 【A】 ナンプラー・・・小さじ1/2 白こしょう・・・少々 粉唐辛子・・・少々 サラダ油・・・大さじ1 |
|---|---|
| レシピで使った商品： | 本場タイの味万能調味料 |
