GALLEONでお求めいただける食材を使用した、オリジナルレシピです。

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オリジナルレシピ

更新日:2018年07月11日

ポークリエット


リエットは、豚肉をじっくり煮込んで美味しさを凝縮したフランス料理。旨味たっぷりの濃厚な味わいは、お酒の優秀なおつまみになること間違いなしです。

材料: 【5人分】
白ワイン750ml(Vino Bianco)・・・適量(約300ml)
豚バラ肉(かたまり)・・・500g
ミル付きヒマラヤピンクソルト・・・小さじ1
にんにく・・・2片
玉ねぎ・・・1/2個(約100g)
セロリ・・・1/3本(約30g)
オリーブ油・・・大さじ1

【A】
 タイム・・・6本
 ローリエ・・・2枚
 粒こしょう(白)・・・小さじ2
 ミル付きヒマラヤピンクソルト・・・適量

【B】
 バター・・・60g
 ナツメグ・・・小さじ1/3
レシピで使った商品: 白ワイン750ml(Vino Bianco)

更新日:2018年07月11日

サングリア風カクテル(白ワイン)


白ワインとフレッシュなフルーツで作る爽やかな味わいのカクテルです。炭酸水やオレンジジュースで割ると一層爽やかな美味しさに。

材料: 【3人分】
白ワイン750ml(Vino Bianco)・・・250ml
パイナップル(生)・・・1/4個
キウイフルーツ・・・1個
グレープフルーツ1/2個
グラニュー糖・・・大さじ2
グレープフルーツジュース・・・250ml
レシピで使った商品: 白ワイン750ml(Vino Bianco)

更新日:2018年07月11日

グリーンカレーコロッケ


風味豊かなグリーンカレーのピリ辛コロッケです。一口サイズでつまみやすいのも嬉しいポイント。お酒にも良く合う、ホクッとスパイシーな美味しさです。

材料: 【2人分】
グリーンカレーペースト・・・大さじ1
じゃがいも・・・1個(約150g)
バジルの葉(生)・・・3枚(約2g)
サラダ油・・・大さじ1
鶏ひき肉・・・25g
砂糖・・・小さじ2
ナンプラー・・・小さじ2
小麦粉・・・適量
卵・・・1個
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
レシピで使った商品: グリーンカレーペースト

更新日:2018年07月11日

サングリア風カクテル


赤ワインとフレッシュなフルーツで作る、スペイン発祥の「サングリア」風カクテルです。夏は氷で割って、冬は温めてと季節に合わせてお楽しみいただけます。

材料: 【3人分】
Boca do Lobo(赤)・・・250ml
りんご・・・1/2個
オレンジ・・・1/2個
レモン・・・1/2個
グラニュー糖・・・大さじ2
アップルジュース・・・250ml
レシピで使った商品: Boca do Lobo(赤)