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タイ風手羽元の唐揚げ00

更新日:2019年07月03日

タイ風手羽元の唐揚げ


タイ風ソースの甘じょっぱい味わいがくせになる!
おつまみにもごはんのおかずにもおすすめの唐揚げです。 お好みでレモンを絞ると、ジューシーな鶏手羽元をサッパリ爽やかにお楽しみいただけます。

材料 【2人分】
鶏手羽元・・・6本
小麦粉・・・適量
レモン・・・適量

【たれ】
本場タイの味万能調味料・・・大さじ1
はちみつ・・・小さじ2
レモン汁・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1/2
調理時間 20分
レシピで使った商品 本場タイの味万能調味料

作り方

  • 手羽元は厚い部分に切り込みを入れ、小麦粉を全体に薄くまぶします。 ボウルに【たれ】を入れ混ぜます。

  • 160℃に熱した揚げ油(分量外)に【1】の鶏肉を入れて揚げます。一度取り出して、180℃に熱した揚げ油に再び入れてきつね色になるまで揚げます。

  • 【2】を熱いうちに【1】のボウルに加え、全体的にからめます。

  • 器に盛り、ボウルに残った【たれ】をかけ、カットしたレモンを添えたら出来上がりです。

  • 鶏手羽元は、二度揚げすることで、中はジューシー、表面はカラリと仕上がります。

※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。

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