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えびとアボカドのジェノベーゼサラダ00

更新日:2017年11月24日

えびとアボカドのジェノベーゼサラダ


ペストジェノベーゼといえばパスタが定番ですが、実はサラダのドレッシングにもおすすめ。 フレッシュで爽やかなバジル香るサラダは、間違いなしの美味しさです。

材料 【4人分】
アボカド・・・1個
レモン汁・・・適量
むきえび・・・8匹
マヨネーズ・・・30g
ペストジェノベーゼ・・・30g
調理時間 20分
レシピで使った商品 ペストジェノベーゼ(バジル)

作り方

  • アボカドは縦半分に切って種を取り、果肉をくり抜いて一口大に切り、レモン汁をかけます。
    えびは背わたを抜いて茹で、冷水にとって冷まし、水気を切ります。

  • マヨネーズとペストジェノベーゼを混ぜます。【1】のアボカドとえびを加えて和え、器に盛り付けたら出来上がりです。

  • アボカドを切ったあとレモン汁をかけると、変色を和らげることができます。

※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。

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