更新日：2017年11月24日
えびとアボカドのジェノベーゼサラダ
ペストジェノベーゼといえばパスタが定番ですが、実はサラダのドレッシングにもおすすめ。 フレッシュで爽やかなバジル香るサラダは、間違いなしの美味しさです。
| 材料 |
【4人分】 アボカド・・・1個 レモン汁・・・適量 むきえび・・・8匹 マヨネーズ・・・30ｇ ペストジェノベーゼ・・・30ｇ |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| レシピで使った商品 | ペストジェノベーゼ（バジル） |
アボカドは縦半分に切って種を取り、果肉をくり抜いて一口大に切り、レモン汁をかけます。
えびは背わたを抜いて茹で、冷水にとって冷まし、水気を切ります。マヨネーズとペストジェノベーゼを混ぜます。【1】のアボカドとえびを加えて和え、器に盛り付けたら出来上がりです。
アボカドを切ったあとレモン汁をかけると、変色を和らげることができます。
※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
