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卵とわかめの春雨スープ00

更新日:2018年10月25日

卵とわかめの春雨スープ


シンプルなスープの旨味と、ふわとろ食感の卵がベストマッチ!春雨も入っているのでお腹も大満足の美味しさです。

材料 【2人分】
アジアスープベース(作り方はこちら)・・・500ml
カットわかめ(乾)・・・大さじ1
カット春雨・・・30g
塩・・・適量
卵・・・1個
いりごま(白)・・・適量
調理時間 10分
レシピで使った商品 カット春雨

作り方

  • わかめは水につけて戻し水気を絞っておきます。春雨は熱湯に3分つけて戻し、ざるに上げ水気を切ります。
    鍋にアジアスープベースを入れて火にかけ、沸騰したら塩で味を調えます。

  • 卵は割りほぐし、沸騰したスープにまわし入れます。火を止めて蓋をし30秒ほど置きます。

  • 器に【1】の春雨とわかめを入れ【2】を注ぎ、いりごまをふったら出来上がりです。

  • 卵を入れたらすぐに火を止めて蓋をすることで、ふわっとした食感に!

※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。

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