更新日：2017年01月12日
カカオたっぷりチョコプリン
本格的なチョコがおいしいなめらかなプリンのレシピ。 トッピングや型を変えれば、バリエーションが広がります。
| 材料 |
【80ccカップ8個分】 ホットチョコレート･･･100g 牛乳･･･400g 生クリーム･･･200g ゼラチン･･･10g 水（ゼラチン用）･･･15g 卵黄･･･2個 グラニュー糖･･･30g 【ソース】 ホットチョコレート･･･15g 生クリーム･･･60g |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| レシピで使った商品 | ホットチョコレート , ホットチョコレート(スティック) |
鍋に牛乳を沸かし、グラニュー糖、ふやかしておいたゼラチンを入れます。次に、ホットチョコレートを入れてよく溶かします。
【STEP1】で作ったプリン生地をこし器で漉し、粗熱がとれたら生クリーム、卵黄を入れ混ぜ合わせます。
お好みの器に流し入れ、冷蔵庫で（2～3時間）冷やし固めたら出来上がりです。 ソースをかけたら、より本格的なチョコプリンに！
【ソースの作り方】生クリームを電子レンジで約20秒（500W)温め、ホットチョコレートを混ぜ合わせ粗熱がとれたら出来上がりです。
プリンの生地をこし器で漉すことで、なめらかな食感に仕上がります！
※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。
