海外のお菓子、珍しい調味料、ハラールフードなど、世界各国のこだわりの食材を本場から直輸入。こちらは特におすすめの商品詳細です。

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トムカーペースト レトルト・缶詰・瓶詰ハラ-ルフード

Item

トムカーペースト

トムヤムクンと並ぶタイ料理の人気スープ、トムカ―ガイの素トムカ―ペーストをタイから直輸入しました。
鶏肉(ガイ)とタイの生姜(カー)などのスパイスを一緒に煮込んでつくるトムカ―ガイ。タイの生姜やレモングラス、唐辛子などタイ産のスパイスをふんだんに使っていますので、タイ現地で味わうような本格的な美味しさを手軽にお楽しみいただけます。

原産国名 タイ王国国旗 タイ王国(タイ/泰)
オススメレシピ

えびとチキンのアジアンヌードル

タイ風にんじんサラダ

トムカ―ガイ

その他

ハラールフード

トムカーペースト ”いつもと違う味

トムカーペーストのあるキッチン

ピリッとした「辛味」、まろやかな「甘味」、すっと鼻に抜けるような「酸味」、そ
して独特の「香り」が複雑に絡み合うタイ料理。

ふと、「いつもと違う味」や「エキゾチックな味」が恋しくなったとき、驚くほど
手軽に願いを叶えてくれるアイテム。タイ料理トムカーガイを手軽に楽しめる
スープの素『トムカーペースト』という調味料をご存知でしょうか。
ぜひキッチンに常備してほしい、イチ押しの1瓶について詳しくご紹介します。

タイで愛されるトムカ―ガイとは?

トムカーガイ ココナッツミルクとハーブたっぷりのタイのスープ

タイ料理といえば世界三大スープのひとつトムヤムクンが有名ですが、現地でそれと並ぶ人気を誇る料理がトムカ―ガイです。
タイの人々はもちろん、タイ在住の外国人にも愛されているスープで、タイ語で「トム=煮る」+「カー=タイしょうが」+「ガイ=鶏肉」を意味します。

トムヤムクンと共通する香辛料に加え、料理名にもあるタイしょうがと、ココナッツミルクをたっぷり使うのが特徴。具材は鶏肉やきのこ類が定番です。
辛味と酸味が刺激的なトムヤムクンに対して、ココナッツミルクのまろやかさと、ピリッとスパイシーな辛味が合わさったタイ料理初心者にも親しみやすい味わいです。

トム
煮る
カー
タイしょうが
ガイ
鶏肉
What's トムヤンクン?

辛味と酸味の効いた人気タイ料理。タイ語で「トム=煮る」+「ヤム=混ぜる」+「クン=えび」を意味します。えびや魚、野菜、きのこなどの具材と複数の香辛料を使って作るスープです。複雑な風味と旨味たっぷりの辛さを楽しめます。

トム
煮る
ヤン
混ぜる
クン
えび

本場タイの味を手軽に叶える調味料

人気タイ料理トムカーガイのために作られた、
とっておきのアイテム『トムカーペースト』。

ハーブの香り♪

一度知ったら手放せなくなること間違いなし!そう断言したくなるほど、本格的な味わいを手軽に実現してくれます。
トムカ―ガイという料理の魅力は、まろやかなコクと、その中にあるピリッとした辛味、そして爽やかな香りにあります。そんなエキゾチックな味わいに欠かせないのがタイ料理特有の香辛料の数々。
もちろん『トムカーペースト』には、タイしょうがやカフィルライムピール、レモングラス、青唐辛子など、さまざまな香辛料が入っています。なかでも欠かせないのがタイしょうが。名前のとおりしょうがの一種で「カランガル」とも呼ばれます。日本のしょうがとは異なる独特の香りとピリッとした辛味があります。

いくら日本でタイ料理が人気とはいえ、気軽に揃えるのはちょっと難しいタイ特融の香辛料たち。これらの材料が1瓶にぎゅっと詰め込まれています。しかも、それぞれをバランスよく配合することで、タイ料理の「甘味」「辛味」「酸味」そして独特の「香り」が複雑に絡み合う本場の美味しさに。
ですから『トムカーペースト』とココナッツミルク、そして鶏肉やきのこ類などお好みの具材を煮込むだけ!
この1瓶がキッチンにあれば、本場タイで多くの人々に愛されるトムカ―ガイをいつでも楽しむことができるんです。
もちろんトムカ―ガイだけではありません。サラダのドレッシングや炒め料理、ライスヌードルなどの味つけに使っても、エキゾチックな味をお楽しみいただけます。

タイしょうが 青唐辛子 レモングラス
トムカーペースト

トムカーペーストこだわりポイント

トムカーペーストのエキゾチックな味わいは、原材料へのこだわりから。原材料はすべて質の良いタイ産の食材を使用。タイしょうがとレモングラスをたっぷりと使い、ナチュラルな美味しさに仕上げています。また、青唐辛子は乾燥ではなく、より風味の良い生の唐辛子を厳選。「甘味」と「辛味」、「酸味」、そして「香り」が絶妙に絡み合う複雑な味わいに仕上げています。もちろん、保存料や着色料は不使用!そんな細やかなこだわりから生まれた極上のトムカーペーストです。

トムカーペーストを使ったレシピはこちら!

トムカーガイ

トムカーガイ

ココナッツミルクとお好みの具材を準備するだけ!
本格的なトムカーガイを楽しめます。

詳しいレシピはこちら
えびとチキンのアジアンヌードル

えびとチキンの
アジアンヌードル

エキゾチックな風味がたまらない!
具材たっぷり!ほんのりとした辛さのくせになる美味しさです。

詳しいレシピはこちら
タイ風にんじんサラダ

タイ風にんじんサラダ

手軽に作れて本格的な美味しさ!
あっさりと爽やかな風味に箸が止まらない美味しさです。

詳しいレシピはこちら
トムヤンクン 海鮮ヌードル

トムヤンクン
海鮮ヌードル

インスタント麺を使ったお手軽レシピ!トムカーペーストが食欲をそそるスパイシーな風味を一層引き立てます。

詳しいレシピはこちら

ナンプラー

ナンプラー
タイ料理に欠かせない魚醤!独特な香りがくせになる、塩気と甘味が絶妙なバランスの調味料です。

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スイートチリソース

スイートチリソース
唐辛子のピリッとした辛味がアクセントの甘いソース♪ガーリックの風味が食欲をそそります。

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パクチードレッシング

パクチードレッシング
本場タイ産パクチーを使用♪にんにくや玉ねぎ、オレガノなどを加えて風味よく仕上げたドレッシングです。

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パッタイペースト

パッタイペースト
タイ風焼きそば「パッタイ」を手軽に作れる♪チャーハンや野菜炒めにも使える万能調味料です。

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パクチーソース

パクチーソース
パクチーたっぷりの濃厚ソース♪パクチーのしっかりとした香りが料理にエキゾチックな風味をプラス。

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スパイシーホットソース

スパイシーホットソース
しっかりとした唐辛子の辛さを楽しめる♪にんにくの風味とほど良い甘味が料理の旨味を引き立てます。

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※写真・イラストはイメージです。

ご紹介した商品はオンラインショップでもご購入いただけます

栄養成分
(100g当たり)
●エネルギー:199kcal●たんぱく質:2.7g●脂質:11.7g●炭水化物:20.6g●食塩相当量:21.2g
アレルギー情報 ●大豆
内容量 227g
JANコード 8858135001360
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

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