海外のお菓子、珍しい調味料、ハラールフードなど、世界各国のこだわりの食材を本場から直輸入。こちらは特におすすめの商品詳細です。

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ペストジェノベーゼ(バジル) レトルト・缶詰・瓶詰

Item

ペストジェノベーゼ(バジル)

イタリア・トリノから直輸入した、新鮮なバジルをたっぷりと贅沢に使ったペストジェノベーゼ。
香り高いフレッシュなイタリア産バジルに、香りとコクを引き立てる2種類のチーズ、まろやかさをプラスするじゃがいも、ガーリック、カシューナッツなどを加えた、風味豊かな極上のソースです。
美味しさを凝縮した味わいとなめらかな口当たりはパスタだけでなく、カプレーゼやカルパッチョ、鶏肉や白身魚のソテーなど、さまざまな料理を美味しく彩ります。

原産国名 イタリア共和国国旗 イタリア共和国(イタリア/伊太利亜/伊太利/伊)
オススメレシピ

えびとアボカドのジェノベーゼサラダ

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料理を彩るバジルの魔法

パスタやピッツァなどイタリア料理でよく目にする、きれいな緑色のソース。
バジルのさわやかな香りまで美味しいペストジェノベーゼです。フレッシュなバジルを、にんにくやチーズと一緒にすりつぶし、仕上げにオイルを混ぜて作られます。一見あっさりしていそうですが、さわやかで香り高いバジルに、にんにくやチーズの風味が合わさった、濃厚でくせになる味わいです。
本場イタリアでは、パスタやピッツァはもちろん、新鮮な貝や魚などのシーフードの味付けや、チキンソテーのソースとしても楽しまれており、イタリア料理の定番的存在として人々を魅了しています。

こだわりぬいて作り上げた自慢の一品

フレッシュなバジルの風味が生きた濃厚なバジルソース

全体の約半分というたっぷりのバジルは、イタリア産のフレッシュで香り高いものを使用。
そしてジェノベーゼに欠かせない数種のチーズは、コクと香りを引き立ててくれるものを厳選しました。
さらにじゃがいもを加えてまろやかさをプラスし、ナッツ、ガーリックなどを最高のバランスで配合しました。
パサついた感じが一切なく、滑らかな口当たりに仕上がっています。かと言って油をたっぷり使用しているわけでもありません。原料や製法にこだわりぬいて完成したGALLEON自慢のペストジェノベーゼです。
このペストジェノベーゼには開発スタッフの熱い想いが込められていました。
日本人の舌にも合う本場のペストジェノベーゼを探し求めて、世界各国の展示会を訪れてはいろいろなメーカーの商品をチェックしていたそうです。常に世界中にアンテナを張り巡らせ、ようやく辿り着いたのがこのペストジェノベーゼ。
「香り高くフレッシュなバジルの濃厚な味わいと、滑らかな舌触りが自慢の逸品です。原材料にこだわり配合を調整することによって、食材の美味しさを引き立てる特別な味わいと低価格を実現できました。」そう開発スタッフは話してくれました。

DI VITA

食の宝庫と言われるトリノにあるDI VITA社。
その地方の豊富な食材を生かして「新鮮でおいしい野菜を世界に発信する」をモットーに、さまざまな加工食品を製造しています。そんなDI VITA社の協力があり、本場のペストジェノベーゼを日本にもお届けすることができました。

How to use? Pesto Genovese

えびとアボカドのジェノベーゼサラダ

GALLEON専任シェフによるペストジェノベーゼ(バジル)を使ったおすすめレシピえびとアボカドのジェノベーゼサラダ】は、フレッシュでさわやかなバジルが香る間違いなしの美味しさです。

→【えびとアボカドのジェノベーゼサラダ】のレシピはこちら

バジルトースト

程良いなめらかさで、ガーリックが控えめなので、さまざまな料理にアレンジが可能です。
「ジェノベーゼと言えばやっぱりパスタ」ですが、私がおすすめしたいのは、バジルトーストです。
お好きなパンに、オリーブオイルとペストジェノベーゼを付けてカリッと焼けば、バジルが香るイタリアンなトーストが出来上がります。お好みでシーフードやガーリックパウダーを加えると、旨味が加わりさらに美味しく召しあがりいただけます。
おうちで手軽に本場イタリアの味をお楽しみいただきたくて開発したというこの1瓶。あなたのキッチンのメンバーになることを祈って、GALLEONでお待ちしています。

※写真・イラストはイメージです。

栄養成分
(100g当たり)
●エネルギー:446kcal●たんぱく質:3.8g●脂質:46.0g●炭水化物:4.2g●食塩相当量:2.5g
アレルギー情報 ●卵●乳成分●カシューナッツ
内容量 190g
JANコード 8001770060883
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

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