海外のお菓子、珍しい調味料、ハラールフードなど、世界各国のこだわりの食材を本場から直輸入。こちらは特におすすめの商品詳細です。

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イタリアンミックスピクルス レトルト・缶詰・瓶詰

Item

イタリアンミックスピクルス

6種類の野菜が入ったミックスピクルスをイタリアから直輸入しました。
セロリ、にんじん、カリフラワー、玉ねぎ、ピクルス用きゅうり、パプリカをミックス。添加物を一切加えず、ワインビネガーと少量の砂糖で漬け込んでいます。
野菜の素材感をしっかり味わえる、ほどよい酸味のきいたさっぱりとした味わいです。

原産国名 イタリア共和国国旗 イタリア共和国(イタリア/伊太利亜/伊太利/伊)
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あなたのひと皿に彩りの魅力を

package

完成した料理の「彩り」は、口にした時の「美味しさ」までも左右する味付けと同じくらい重要なポイント。緑、赤、オレンジと鮮やかな色の食材は、食欲をかきたててくれます。そうは言っても、毎日の食事に野菜を何種類も買う、というのは難しいですよね。
そんなときに、まるで採れたて野菜を詰めたかのようなイタリアンミックスピクルスが大活躍。小さくカットされた野菜の艶と彩りは、採れたてそのままかのよう。ひとつひとつ、つまんでみたくなるワクワク感をそそります。
野菜は切ったり剥いたりすると、時間が経つにつれて酸化し、色が悪くなっていきます。このイタリアンミックスピクルスは、野菜をごろっと6種類も使用しているにも関わらず、保存料などの添加物不使用。それでも、採れたてのフレッシュな色をなるべく残せるよう、漬け込むピクルス液の調合に試行錯誤を重ねました。野菜の切り方からピクルス液との混合までの時間を短縮するなど、多くの細かな工夫によって、添加物を使うことなくきれいな彩りに仕上げることが可能になったんだとか。
見た目だけではなく、その質にもこだわって作られた特別なピクルスです。

“酸味”にこだわったオリジナルレシピ

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こだわりぬいたのは、その「彩り」と「質」だけではありません。それは、料理の味を引き立てる程良い「酸味」。

ヨーロッパで親しまれているピクルスは、その酸味が特徴。肉やチーズ、油っこい料理を多く食べる欧州の料理に合うよう、酸味がかなり強く作られています。
そのため、「私たち日本人には酸っぱすぎると感じるものが多いんです。」と話してくれた開発スタッフ。それでも、「日本の漬物と同じように世界の素敵な食材として、野菜によって変わる食感の楽しさや、その酸味の魅力をお届けしたい」と、イタリアの「DI VITA」と協力し、オリジナルレシピの完成にこぎつきました。

オリジナルレシピで完成したイタリアンミックスピクルスは、メイン料理が引き立つようインパクトを与えすぎない控えめな酸味が特徴。その調整された絶妙な酸味は、むしろ口の中をリセットしてくれることで、メイン料理をはじめて口にするように楽しめる、とても賢い付け合わせになってくれます。

DI VITAロゴ

「DI VITA」では、創業から40年以上変わらない、「野菜の新鮮さを維持することが美味しい食品をつくるために不可欠」という考えのもとピクルスづくりを行っています。最高品質の野菜のみを使用し、添加物を使わずに自然な美味しさを求めてきました。

イタリアの「美味しい」が漬け込まれていました

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このイタリアンミックスピクルスの原料の多くは、イタリアの地で育まれた食材が使われています。
イタリアで盛んに栽培されている、にんじん、カリフラワー、たまねぎをはじめ、セロリ、ガーキン、パプリカと6種類もの野菜を贅沢に使用。野菜を一口大にカットすることで、ピクルス液が素早く浸透し、野菜の劣化をゆるやかにしてくれます。そして、生野菜を食べた時のような歯ごたえと、彩り豊かな色を保ったまま日本へと届けられます。
その鮮やかなイタリアンミックスピクルスは、まさにイタリアの「食の華やかさ」を連想させ、置いておくだけでも飾りになるようなひと瓶に。

イタリアの「美味しい」で漬け込みました six kinds of vegetable

イタリアンミックスピクルスの最高の食材選びは、野菜以外の材料にもありました。それは、イタリア産ワインビネガーとオリーブオイルで漬け込んでいるということ。イタリアは気温差の激しい気候が育むぶどうの世界有数の生産国で、ワインやバルサミコ酢などぶどうの加工食品が有名です。オリーブオイルもスペインに次ぐ世界第2位の生産量を誇ります。
このイタリア自慢のワインビネガーとオリーブオイルで味付け、漬け込むことで、イタリアの恵みをとことん詰め込み奥深い味わいとなりました。

イタリアの「美味しい」がたっぷり詰まった、自然な味わいを追求したイタリアンミックスピクルス。
きっと、あなたのお気に入りのアイテムになることを願って、GALLEONはお待ちしております。

※写真・イラストはイメージです。

栄養成分
(100g当たり)
●エネルギー:17kcal ●たんぱく質:0.6g ●脂質:0.2g ●炭水化物:3.3g ●食塩相当量2.3g
内容量 400g
JANコード 8001770048058
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

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