海外のお菓子、珍しい調味料、ハラールフードなど、世界各国のこだわりの食材を本場から直輸入。こちらは特におすすめの商品詳細です。

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ミル付きハーブソルトイタリアンミックス 調味料・スパイス・オイルハラ-ルフード

Item

ミル付きハーブソルトイタリアンミックス

イタリア料理にぴったりなハーブソルトを南アフリカから直輸入しました。
赤パプリカ・ホールブラックペッパー・ニンニク・玉ねぎ・バジル・オレガノ・マジョラムを食塩とバランス良く配合。
肉料理・魚料理をはじめ、パスタやカルパッチョ、サラダ、スープなどに幅広くお使いいただけ、簡単に美味しくお料理の味付けが出来ます。ミル付で、いつでも挽きたてを味わえます。

原産国名 南アフリカ共和国国旗 南アフリカ共和国(南アフリカ/南ア)
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「美味しいイタリア」香りと風味の存在感を楽しむ ミル付きでいつでも挽きたてを

イタリア料理は日本では、すっかり身近に感じられるようになった異国の料理。遠い国で育まれた食文化が日本人の味覚を刺激し、受け入れられたのは、その絶妙なハーブとスパイスの見事な使い方にあるのかもしれません。「美味しいイタリア」の代表はペペロンチーノ?それとも、色鮮やかなトマトピザ?魚のパン粉焼き?驚くことに、それら全ての料理は「ハーブ」と「スパイス」を使って仕上げられています。ハーブソルトをペペロンチーノの味の決め手に、ピザには様々なスパイスとフレッシュなバジルが、魚にはたっぷりのハーブを使ったその名も、ずばり「香草焼き」。イタリア料理に「ハーブ」と「スパイス」は、切っても切れない関係なんですね。

ペペロンチーノ

イタリア料理は、素材の味を生かしてシンプルに仕上げるのが特徴。でも、「シンプル」は「地味」になりがち。そこで、食を刺激するのに大切な「見た目」と「香り」が重要なポイント。昔からハーブが身近にあったイタリアの人々は、料理の仕上げにハーブを摘んで「はらり」と料理に振りかけ、フレッシュな香りや鮮やかな色をプラス。そうすることで、出来立ての料理を風味豊かに彩っていました。パスタ料理ひとつとっても、ハーブとスパイスだけを使った豊富なバリエーションを生み出してきました。素材とハーブの調和を楽しむのはもちろん、香りと風味の存在感を楽しむのも醍醐味。だからこそ、各家庭でいつもでも使えるように、「ハーブを育てて収穫し、乾燥させて、自分好みのハーブを組み合わせ保存する。」そんな文化が根付いたのも頷けます。

香り豊かな7種類のハーブとスパイス 「万能」で「優秀」なハーブソルトが完成しました

バジルBasilio・・・イタリア料理の代表的なハーブ。「ハーブの王様」ともいわれ、独特の甘い香りとかすかな苦みがあります。トマトとの相性が抜群。マジョラムMaggiorana・・・繊細で甘い香りがするハーブ。野菜、豆、肉料理と風味づけから臭み消しまで幅広く使われます。

オレガノOrigano・・・バジルと同様に、イタリア料理には欠かせないハーブ。香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。チーズとの相性も◎にんにくAglio 黒こしょうBlack Pepper 玉ねぎOignons 赤ピーマンPaprika

今回ご紹介するハーブソルトは、イタリア料理でよく用いられる7種類のハーブとスパイスをミックスしたイタリアンミックス。

イタリア料理には欠かせないバジル、オレガノ、マジョラムのハーブ、彩りと風味の野菜、ガーリック、赤ピーマン、玉ねぎ、それにピリッとスパイシーなブラックペッパー。仕上げに、粗塩をミックス。

「ガリッ」と挽いた瞬間に、オレガノの風が通り抜けるような爽やかな香りが辺りを漂います。すぐに、深呼吸したくなるような甘いバジルの香りに、スパイシーなブラックぺッパー、ガーリックの香りが絶妙なバランスで鼻を刺激されます。後を追うように、マジョラムの微かにふんわりとした甘い香りの余韻が。思わず、「いただきます」という言葉が口をついて出てしまいます。

様々なハーブが混じり合うことでしか体験できない香りのよさ。あらゆる素材に「ガリッ」と挽くだけで、味の変化や深みをもたらす「万能」な配合と、長期保存に適し、料理を仕上げるその瞬間に絶大な力を発揮してくれる「優秀」なハーブとスパイスが、見事に絶妙なバランスで瓶に詰められています。スタッフにも愛用者が多いイタリアンミックスの「万能さ」は、一度味わうと無限のアレンジレシピへとあなた導き、その「優秀さ」は、あなたが口にした瞬間に豊かな香りの世界へと誘ってくれます。

ミル付きハーブソルトイタリアンミックス

ちょうど片手で持ちやすい太さと長さで容器がつくられている理由は、容器先端についているミルの機能を存分に発揮するため。厳選されたハーブがぎっしり詰まった容器を、逆さに持ち「ガリガリ」とミルを回して、「挽きたて」を「必要な分だけ」楽しめます。ミル部分は、挽く力が伝わりやすいように、ぷっくりと丸みを帯びている設計になっていて、容器にも愛着が湧きそう。

ミルを回すたびに手に響く「ガリガリ」という振動と音は、料理に美味しくなる呪文をかけているようで、わたしの大好きな時間。お手元でいつでも、最高の挽きたてのハーブの香り高い風味をお楽しみいただけます。

いつでも挽きたての風味と香りが、キッチンに。「世界のシェフシリーズ」の調味料。

世界を旅してたどり着きました。

世界中を旅して。

世界中の素晴らしく、また個性的なハーブやスパイスに出会いました。

個性的で味わいのある塩、風味豊かな胡椒。

厳選した様々なハーブの組み合わせと配合を幾通りも試しました。

たどり着いたのは、主役にも脇役にもなれる味の配合と、食欲をそそる風味。

ラベル中央にあるシェフの帽子のマークは、

スパイスのプロから

料理のプロ、料理を愛する全ての人々へ贈る

「世界のシェフシリーズ」の印。

※写真・イラストはイメージです。

栄養成分
(2g当たり)
●エネルギー:2kcal ●たんぱく質:0g ●脂質:0g ●炭水化物:1.0g ●ナトリウム:419mg
内容量 50g
JANコード 4942355075677
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

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