海外のお菓子、珍しい調味料、ハラールフードなど、世界各国のこだわりの食材を本場から直輸入。こちらは特におすすめの商品詳細です。

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ブルーベリージャム レトルト・缶詰・瓶詰ハラ-ルフード

Item

ブルーベリージャム

果実感を残したプレザーブスタイルのブルーベリーのジャムをデンマークから直輸入しました。
爽やかな風味とフルーツ本来の味と香りがいきたブルーベリーのジャムは、実がたっぷり入った贅沢な味。心地良い酸味と素材の持ち味を生かした優しい甘さです。

原産国名 デンマーク王国国旗 デンマーク王国(デンマーク/丁)
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ブルーベリージャム・いちごジャム・オレンジマーマレード(45%配合)カシスジャム(35%配合) ほどよく果実感が残り、食感も楽しめる仕上がり/ブルーベリージャム

いちごジャム オレンジマーマレード カシスジャム

とろっと果実プレザーブスタイル

果実を食べるジャム「ちょうどいい」プレザーブスタイル

「ブレザーブスタイル」は「果実の原型を残すように煮たジャムの種類」のこと。今回ご紹介するジャムも、プレザーブタイプ仕上げ。

可愛らしい果実の形、色鮮やかで美しい色調、果実本来の香りや甘みと酸味は、果実の良いところをそのままに、絶妙な仕上がりのジャムにしたという印象。瓶の外からでも分かる鮮やかなこの色が、着色料ではなく自然の色だなんて、少し驚きました。さらに、「とろっとした果実がたっぷり入っていて贅沢な気分になれるんです。」とスタッフが教えてくれたので、どれほど「たっぷり」なのかを胸躍らせて調べてみることにしました。結果は、「たっぷり」を数字が証明してくれました。

なんと、いちご・オレンジ・ブルーベリーは45%もの果実を配合、カシスでも35%配合と瓶の中には確かに、たっぷりと贅沢に果実が使われていました。さらに、固形でもなく、ペーストでもないブレーブスタイルで仕上げたこのジャムは、かわいい瓶の中にあなたが使うときの「ちょうどいい」が詰まっています。

果実、砂糖 それがジャムの命です

ジャムの材料はいたってシンプル だから余計なものでは誤魔化しません
ヨーグルトは毎朝の定番マリアージュ

デンマークから届いた素敵な色のジャムは、「ちょうどいい」甘さ。その甘みの中にどこか懐かしさを覚えるのは、果実がジャムになるのに外せない原料、「砂糖」に理由が。「このジャム、〈砂糖〉が使われているんです。」と、話してくれた開発スタッフの言葉に思わず「はい。。。ジャムといえば、砂糖は使いますよね?」と心の中で思ったのを見透かされるように、続けてこう教えてくれました。「実は、ジャムを作る工程で〈砂糖〉の代わりに安価な〈果糖ブドウ糖〉や〈水あめ〉を代用したり、もしくはそれに足して〈甘み〉を再現しているジャムもあるんです。このジャムは、そのようなものに頼ることなく〈甘み〉を〈砂糖〉のみを使って仕上げています。」〈果糖ブドウ糖〉はパッケージの裏面でよく見かける文字。

「もちろん、お家で〈甘み〉は〈砂糖〉しかありませんよね。だから、〈本物の砂糖〉が材料のこのジャムは、どこか懐かしい手作りジャムのような優しい甘さを感じるんです。」

ジャムの命ともいえる「果実」「砂糖」。この2つを誤魔化さずに誠実に作っていく。そのこだわりが、〈純粋な砂糖の甘さ〉と〈果実の心地よい酸味〉を生み出しているんですね。パンやヨーグルトなどの素材が持つ味を覆い隠すようなことなく、ヨーグルトならヨーグルトとの、チーズならチーズと共鳴し素材との調和を楽しめる「ちょうどいい」甘さ。

そして、固さも「ちょうどいい」。フルーツソースほど水っぽくもなく、ジャムほど固くもない固さが、塗るときにも混ぜるときにも、かけるときにも「ちょうどいい」。これは、パンに塗るだけではあまりに勿体ないシロモノだと教えてくれます。チーズケーキにささっとかけるだけで、「ちょうどいい」果実感と甘みがプラス。ワンランクアップのスイーツの出来上がり。少しゆるめのジャムに絡まる、とろっと角のとれた果実は、ジャム特有の照りと相まって思わず喉がなるほどの「美味しそう」を演出してくれます。「味気ない食べ物」を表す「パンにジャムだけ」という言葉はもう言えないほど、高いパフォーマンスを披露してくれます。

北欧から王冠マークを携えて 北欧デンマークから王冠マークの品質でやってきました/色彩豊かな街並み Denmark

ラベルに光るのは「王冠マーク」に「Royal」という文字。これは王室文化が残るデンマークで、王冠を授けるほどに自信があります!という誇り高き印。「王室に献上できるほど、高品質なジャムです」とも言いたげなラベル。「Royal」という文字の大きさからも、その自信がうかがえます。

スウェーデンとドイツにはさまれる形で位置し、ユトランド半島とその周辺の443もの島から成り立つ、デンマーク。北海道の半分ほどしかない小さな国ですが、童話作家・アンデルセンを生み出した「おとぎの国」のような美しい街並みは、一度は訪れたい憧れの場所。街並みを一目見るだけで、世界で注目されている「北欧デザイン」の数々を創り出す必然性を目の当たりにできます。

地図:デンマーク

ヨーロッパでは、季節になると一時的に大量に採れる果実を、手を加えることでよりおいしく食べたり保存する方法としてジャムのレシピが古くから伝えられています。

地域ごとに採れる果実、風土や気候にあったジャムが生まれ受け継がれています。オランダをはじめとする北欧では、果実の収穫時期が短いこともあり、冬のための蓄えとして壺いっぱいにつくっていたそう。冬の間は様々な果実から作ったジャムを使ったレシピが数多く食卓に並んでいたのでしょうか。ほどよく残る果実感と甘みは、家庭で重宝されていたのだと想像できます。

デンマークといえば、もうひとつ。国民の幸福度のお話しを。「いま、あなたは幸せですか?」という筆問に「はい。幸せです」と答える国民が世界の中で最も多いのが、デンマーク。(World Happiness Report2016調べ)

「世界でいちばん幸せな国」と謳われるデンマークから届いた4種類のジャム。瓶の外からでも見える「果実感」や、ふたを開けた瞬間のフルーティーな香り。不思議と日常全てのシーンで幸せのおすそわけをしてくれる気がします。

幸せの国から届いたジャムは、全4種類をGALLEONでそろえてお待ちしております。

ハラール認証ハラール(HALAL)は安心の基準

ラベルの隅にある印は「ハラール(HALAL)マーク」。ハラール食品は、ムスリムの方が安心して美味しく召し上がりいただけるよう、一定の基準をクリアした食品にのみ認証されます。「体に悪いものは口にしてはいけない」というムスリムの考えから、原料や加工などの管理が適切に行われている証として食品のラベルやパッケージに記載されています。

GALLEONでは、ハラール食品を積極的に取り入れています。それは、ムスリムの方々だけでなく、みなさんにとっても「美味しく安全」な食品であることを知っているから。

ハラールマークには、様々な種類のマークが存在しますが、マークに必ず「HALAL」という文字が入っています。それを目印にしてみてください。

オレンジマーマレード

※写真・イラストはイメージです。

栄養成分
(100g当たり)
●エネルギー:185kcal ●たんぱく質:1.0g ●脂質:1.0g ●炭水化物:45.0g ●食塩相当量:0g
内容量 400g
JANコード 5707446541153
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

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